Kisah Jean-Baptiste Grenouille, yang melakukan serangkaian pembunuhan brutal untuk mencapai impian yang disayangi - penciptaan roh cinta.
“Pada abad ke-18 di Prancis, hiduplah seorang pria yang berasal dari tokoh-tokoh paling cemerlang dan paling menjijikkan pada zaman ini, begitu kaya akan tokoh-tokoh yang cemerlang dan menjijikkan. Namanya Jean-Baptiste Grenouil. "
Abad ke-18. Perancis. Paris. Di musim panas, dalam bau busuk dan sesaknya kota, Jean-Baptiste Grenouil lahir. Ibunya Grenoia melahirkannya di bawah meja toko ikan, di antara kepala ikan. Sang ibu dituduh melakukan pembunuhan bayi dan dieksekusi, dan polisi memberi perawat bayi yang baru lahir. Seorang wanita menolak untuk merawat anak karena, menurutnya, dia “tidak berbau seperti anak-anak lain” dan terobsesi dengan iblis. Kemudian mereka mengirimnya ke penampungan Madame Gaillard. Di sini Grenouille hidup hingga delapan tahun, anak-anak menghindarinya, dan selain itu, dia jelek. Tidak ada yang curiga bahwa dia memiliki indra penciuman yang tajam. Kemudian Nyonya Gaillard memberinya sebagai buruh tanner. Grenui bekerja dalam kondisi yang sulit, menderita semua penyakit. Tidak ada yang bisa mematahkannya. Satu-satunya kesenangan baginya adalah mempelajari aroma baru. Begitu sampai di jalan dia merasakan aroma yang menyenangkan, dia menariknya. Sumber wewangiannya adalah seorang gadis muda. Grenui mabuk oleh aromanya, mencekik gadis itu, menikmati baunya, dan kemudian menyembunyikan tanpa disadari. Dia tidak tersiksa oleh hati nurani, dia berada di bawah kendali aroma.
Begitu dia datang sebagai pembawa pesan ke parfum Baldini, bawalah kulit yang dia pesan. Baldini adalah perfumer yang tidak lagi sepopuler kompetitornya. Dia sedang mencoba memahami formula roh para pesaingnya. Grenui, secara kebetulan, memasuki laboratorium Baldini dan, menuruti instingnya, mencampur bahan-bahan dan mereproduksi parfum-parfum itu. Baldini terkejut. Sejak itu, Grenouille menjadi murid Baldini, ia mengajar Grenouille cara mengekstrak aroma dari berbagai warna menggunakan sublimasi. Sekarang Grenuy, setelah menguasai keterampilan ini, belajar untuk membuat parfum sesuai aturan, tetapi menjadi putus asa untuk mengetahui bahwa tidak semua aroma dapat dimasukkan ke dalam botol.
Selanjutnya, Grenui memasuki gua dan tinggal di sana selama beberapa tahun. Dia mengerti bahwa dia tidak berbau dan ingin menciptakan parfum, sehingga orang-orang berhenti menghindarinya dan membawanya untuk orang biasa. Setelah meninggalkan tempat perlindungannya, Grenoui jatuh di bawah naungan Marquis Tayad Espinassa, pencipta "teori fluida", lalu meninggalkan Marquis dan pergi ke Grasse, di mana ia memasukkan murid magang ke Madame Arnulfi, janda parfum. Tiba-tiba, di sebelah kebun seseorang, ia kembali merasakan aroma, bahkan lebih mewah dari aroma seorang gadis yang pernah mencekiknya. Ini adalah bau Laura Rishi muda, yang bermain di taman, dan Grenouil memutuskan bahwa ia telah menemukan puncak roh masa depan, ciptaan utamanya dalam hidup: aroma keindahan mutlak. Selama dua tahun, ia memahami ilmu mengumpulkan bau dan memastikan bahwa bau kulit dan rambut wanita cantik paling baik diserap oleh jaringan yang dirawat dengan lemak tanpa bau. Gelombang pembunuhan aneh dimulai di kota, gadis-gadis muda menjadi korban. Grenouil ini mengumpulkan bau-bauan, mencukur korbannya dan mengolesinya dengan lemak.
Orang tidak bisa memahami motif si pembunuh. Ditetapkan bahwa gadis-gadis itu tidak mengalami kekerasan seksual. Hanya satu orang di Grasse yang begitu peka sehingga dia mulai melihat motif sebenarnya dari si pembunuh. Ini adalah ayah Laura, konsul Rishi. Dia melihat bahwa semua korban itu cantik dan mulai takut akan putrinya yang cantik. Dia diam-diam membawa Laura pergi. Tapi Grenouil menemukannya dengan aroma yang menakjubkan, membunuh, menyebarkan minyak, memotong rambutnya dan membawa wewangiannya bersamanya. Sekarang, memiliki aroma yang cukup, ia mencampurnya dan menciptakan parfum yang sempurna. Tetapi dia akhirnya ditemukan dan ditangkap.
Grenui dihukum mati. Tetapi tidak ada yang tahu bahwa dia menciptakan parfum. Sebelum dieksekusi, Grenouil diam-diam membuat roh-roh ini pada dirinya sendiri. Setelah di perancah, para penjaga melepaskan Grenouille, dan algojo menjatuhkan tangannya. Roh-roh itu begitu indah sehingga orang-orang langsung jatuh cinta pada Grenouille dan lupa bahwa ia adalah seorang pembunuh. Para penonton yang datang untuk melihat eksekusi memiliki keinginan daging untuk satu sama lain. Pesta seks gila dimulai. Dia melihat semua ini dan, mengambil keuntungan dari kegilaan umum, menghilang. Setelah obat bius berlalu hari berikutnya, orang-orang menemukan diri mereka telanjang dan, malu untuk berpakaian, diam-diam memutuskan untuk melupakan apa yang terjadi. Alih-alih Grenouin, yang tidak bersalah dieksekusi.
Grenuy gratis. Tapi dia tidak bahagia. Dia mengerti bahwa orang tidak akan bisa menghargai ciptaannya. Dia kembali ke Paris, pergi ke kuburan, melihat pencuri dan gelandangan berkumpul di sekitar api. Grenouille menumpahkan parfumnya dari kepala hingga kaki, pencuri dan gelandangan menyerangnya, terpikat oleh aroma, mencabik-cabiknya dan ... melahap sisa-sisa parfum hebat Jean-Baptiste Grenouille.